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以慢镜头特写夹住烤鲶鱼从筷子间滑落

2022-05-11 10:39  作者:admin 点击:次 

  以快速剪辑呈现羊肉串在师傅手上上下翻飞,时而镜头切换,时而移动摄影,咚咚响的急促配乐加上各色调料粉末倾洒其上的沙沙声,整个片段“色香味俱全”(原谅截图截不出味道来)↓

  但坦白地说,就笔者个人而言,跟《人生一串》相比,《人生一串2》得掉一颗星,目前两集给8分。《人生一串》的特点是生活化、市井化、接地气,无论是烧烤店主还是食客,也有各式各样的属于平凡人的小心酸、小感动、小乐趣,能让观众会心一笑,或心有戚戚,或潸然泪下。但是,所有的这些都是拍摄美食之余,自然而然透露出来的,是真正从美食到人。

  但《人生一串2》给人的感觉是:每一期的时长变得更长了(《人生一串》每集平均30分钟,《人生一串2》前两集平均45分钟),但美食的刻画不仅没有增多,也没有更精彩,相反,美食的部分相对变少了,与此同时,摊主和食客们的人生故事拉长了,种种插科打诨的生活化叙事变多了。有人曾这样评价《人生一串1》:“没有多余的煽情故事,没有繁琐的考据噱头,这片子的制作风格就像一位粗粝坦荡的好厨子。”但到了《人生一串2》,豆瓣上一则短评写道,“这季……有快进的了”。

  夜幕时分,我们走进烧烤摊。昏暗的灯光,拥挤的小桌,烟雾缭绕,声音嘈杂……我们忍受环境的略微不适,忍受烧烤的不那么卫生,图的就是一个好厨子为我们奉献美味——而不是听一个厨子讲他的人生传奇。毕竟这是美食纪录片,不是“说出你的故事”。

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